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　　鸡蛋可以说是家中必备的食材了，小小的一个鸡蛋可以做出一桌子的美味佳肴。鸡蛋不仅营养价值高，老少皆宜，而且和各种菜品和主食也都相当百搭！

　　煮鸡蛋Q弹、鸡蛋羹鲜嫩，既可做快手早餐，也可慢慢烹煮出一道合家欢的家常菜。

　　今天小果给大家带来了鸡蛋的花样吃法——早餐蛋卷，食材一点不复杂，也是家家都能有的。

　　1.面粉中加入盐和320克的清水，不断搅拌到面糊完全无颗粒的状态。这里可以舀起来看一下面糊的状态，倒下去是那种流线状的样子就行。

　　2.不粘锅刷薄油，舀入适量面糊，摇晃锅子让面糊在锅中均匀的铺开。*这里我建议一次不要舀太多了，根据锅子的大小来判断舀多少。如果面糊太多了，不仅是不太好熟，也会影响最后的口感。

　　6.最后把小饼卷起来，取出切成更适合孩子吃的段段就行。如果宝宝比较大了，直接咬着吃也可以。也可以在里面加上生菜、香肠。